01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
日本酒の銘柄に詳しくなくても、ショーケースから気になる一本を選び、好みを伝えて相談する楽しみ方ができるのが、角打ち割烹 三才の魅力のひとつ。訪れた人の中には、少量ずつ飲み比べられるところを喜ぶ声もあり、メニューには日本酒の量を選べる注文や、約40種を含む60分飲み放題のプランも掲載されている。飲み放題はメニュー記載で2名以上、1人1,950円。日本酒だけでなくビールやハイボール、サワー、ワイン、ソフトドリンクも選択肢に入るので、食事と一緒にいろいろ試したい人にも向く。
料理では、魚ごとにたれや薬味を変えた刺身が印象に残ったという声がある。一切れごとに組み合わせを楽しんだそうで、日本酒を選ぶ時間も含めて、食事の流れに変化をつけてくれそうだ。メニューには、海老と蟹をベシャメルに合わせたクリームコロッケや、青のりのクリームソースを添える白身魚のポワレなど、料理名からひと工夫が伝わる主菜も。たい焼き ベッカフィーコ仕立ては、訪問者が遊び心のある一皿として挙げた料理で、メニューにも掲載されている。気軽なおつまみだけでなく、食事の中心になる一品を選びたいときにも候補になる。
中野の角打ち割烹 三才は、カウンターでの食事ができ、ひとりでの利用にも向くと案内されている。日本酒を少しずつ選んで料理に合わせる夜にも、飲み放題で幅広く試す食事にも、好みに合わせて入口を選べる。
